En Madrid, se ha desatado una guerra comercial potencialmente devastadora entre dos gigantes: China, principal destino de las exportaciones españolas de cerdo, y Cataluña, la potencia indiscutible en la producción ganadera de este sector en España. La tensión se ha exacerbado después de que las autoridades chinas iniciaran una investigación por «antidumping» contra las importaciones de cerdo procedentes de la Unión Europea, lideradas por España.
El conflicto ha dejado al sector porcino español en alerta, ya que China representa el 20,3 % del volumen total exportado anualmente, equivalente a 0,56 millones de toneladas el año pasado, y casi el 14 % de la facturación total por exportación, superando con creces a otros mercados como Francia. Sin embargo, la demanda china se concentra principalmente en partes menos valoradas del cerdo, mientras que otros países como Francia prefieren productos más selectos y costosos.
Cataluña se destaca como el epicentro de la producción y la industria del cerdo blanco en España, generando el 40 % del volumen anual de materia prima, seguida por Aragón y otras comunidades autónomas productoras como Castilla y León, Castilla-La Mancha, Murcia y Andalucía. Esta concentración convierte a Cataluña en el proveedor principal de China, enviando aproximadamente el 19 % de sus exportaciones anuales al gigante asiático.
El futuro del comercio de cerdo entre la UE y China ahora pende de un hilo, con la posibilidad de incrementos en los aranceles que podrían afectar seriamente la competitividad del cerdo europeo frente a competidores como Estados Unidos. La incertidumbre y la tensión en el sector son palpables, mientras los productores e industriales del cerdo aguardan el desenlace de esta disputa comercial de gran envergadura.